姜用鹽醃能保存多久

半年左右。用來醃製的姜可以選擇嫩姜，這樣醃製出來的口感會更好。洗乾淨的姜一定要晾乾才可以進行醃製，不然醃製過程中就有可能出現變質的情況；在醃製過程中，可以隔段時間把裝姜的瓶子稍微擰開一點口跑跑氣，以防裏面的氣體太多後期會出現炸瓶。