皮蛋正常是什麼味道 香飄網 專業問答 8.26K 大中小設置文字大小 口感爽滑,帶有特殊香味。皮蛋是傳統的美食,製作的食材包括蛋類、生石灰、食用鹽、面鹼、草木灰等。製作皮蛋的配方不一樣,顏色也會稍有不同,用雞蛋做出來的皮蛋會呈現黃色、橙黃色、棕黃色等;用鴨蛋做出來的皮蛋會呈現黑色、黑色等。皮蛋可以直接食用,也可以製作涼拌皮蛋等。 TAG標籤:皮蛋 #