豆包花捲的做法 豆包、花捲 豆包花捲怎麼做

“在家閒來無事，自己瞎搗鼓做的豆包和花捲，和大家分享一下：（見笑了）
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食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

豆包花捲的做法步驟

• 1、豆沙包：提前準備的工作：先將紅小豆加水泡一晚上，然後放高壓鍋烀15分鐘即可出鍋，趁熱拌上白糖；然後晾涼；製作方法：將面放入酵母製成發酵麪糰

• 2、將麪糰下成大小適宜的面劑

• 3、將面劑擀成大小適宜的麪皮

• 4、包入豆沙餡。

• 5、收口捏緊。

• 6、製作成生胚

• 7、豬蹄花捲：製作方法：將發好的麪糰下成大小適宜的面劑，然後擀成麪皮，放入少許色拉油（椒油）、鹽撒少許乾麪粉

• 8、將麪皮對摺

• 9、然後再對摺

• 10、將對摺的尖角用刀切一下

• 11、然後反過來，稍微捏緊，在用刀刃輕輕壓一下，一個豬蹄花捲就做成了

• 12、再在豬蹄背部刻兩道紋路，即可（這樣造型能更形象些）

• 13、捲簾花捲首先，完成上述步驟1）、2）3)將對摺的麪皮扇形部分用刀平均切三下

• 14、把其中兩條翻轉一下，稍微捏緊，即成。

• 15、家常花捲：製作方法：1）將面劑搓成長條，壓扁，放入少許色拉油（椒油）、鹽、乾麪粉

• 16、將麪皮縱向對摺2次，然後再捲起即成。

• 17、捲起

• 18、製成生胚

• 19、把豆包花捲全部放入鍋中，蒸約15分鐘即可出鍋了。

• 20、看看成品吧自己在家瞎鼓搗，見笑了

• 21、成品展示

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