黑魚與鮎魚的區別是什麼

黑魚和鮎魚的區別在於俗名、外觀不同。由於兩者的區別，在市場上受歡迎的程度也不同。黑魚俗名也叫烏魚或者財魚，而鮎魚的俗名是黏魚或者生仔魚。從兩者的外觀也可以區分開來，黑魚的顏色是黑色，身上的棘很少，身上有斑塊。鮎魚的顏色是灰黑色，最突出的是鮎魚有4根長長的魚須，黑魚是沒有魚須的。鮎魚受歡迎的原因是鮎魚的魚肉吃起來要滑嫩有彈性，口感鮮美，而且鮎魚是沒有刺的，食用的時候就不怕被魚刺卡住，這也是鮎魚很受人們喜愛的原因。