江團魚是不是鮎魚呢，黑魚和江團哪種更好吃

魚肉是很多人都會選擇的一種肉類食物，魚肉不僅含有豐富的營養物質關鍵是魚肉烹飪的時候比較容易熟這樣就減少了等待的時間了，黑魚和江團魚都是比較受歡迎的，那麼黑魚和江團哪種更好吃呢?有的人認為江團魚是鮎魚，那麼兩者是同一種嗎?

一、黑魚和江團哪種更好吃

黑魚和江團魚都是比較受歡迎的魚類食物，但是這兩種哪一種更好吃呢?

首先我們先來了解一下這兩種魚，首先這兩種魚都是那種魚刺比較少的，所以吃的時候不用很擔心被魚刺卡到。

江團魚做出來之後吃起來口感比較滑而且江團魚的肉是那種比較細膩的但是黑魚的話相比於江團魚的肉質來説的話是那種比較勁道的，口感也沒有江團魚那麼的嫩滑，所以兩者相比的話還是覺得江團魚好吃一些，但是這只是我的個人觀點，不一樣的人是有不一樣的觀點的，可能有的人就是喜歡黑魚那種勁道的感覺。

二、江團魚是不是鮎魚

因為江團魚跟鮎魚比較像，所以很多人認為江團魚就是鮎魚，其實兩者不是一種魚還是有一定的區別的。

首先從魚的尾巴上來説的話鮎魚的尾巴是那種圓扇形的，而江團魚的尾巴和我們平常見到的魚都是一樣的是那種分叉的。

兩者在頭部上也是存在着一定的區別的，鮎魚的頭一般情況下要比江團魚的頭大，而且鮎魚的頭是那種扁平的，一般情況下鮎魚的頭比身體還要大，所以兩者在這一點上還是很容易分清楚的。

除了上面説的鮎魚與江團魚的區別之外，兩者還有一點區別就是鮎魚的魚背上的背鰭只有一個，而且形狀是比較小的，但是江團魚的話背鰭有兩個，而且一個是在前面一個在尾巴處，所以兩者單單是從背鰭處來分別的話兩者也是比較好容易區分的，相信大家以後不會弄混了。