酸菜魚的芥菜怎麼醃製 香飄網 專業問答 9.8K 大中小設置文字大小 先將芥菜洗淨備用,鍋中清水煮開後放入芥菜稍微燙一下,芥菜變軟以後撈起晾曬,之後放到容器里加入鹽,姜粉攪勻後裝入罐子裏,加入適量的清水淹沒芥菜。記住用重物壓住罐子,罐子一定要密封,放在陰暗通風的地方,一般十天左右就可以吃了。 TAG標籤:芥菜 酸菜魚 醃製 #