臘肉要水煮多久

15至30分鐘。臘肉屬於醃製品，所以一般存放都比較久。它因為醃製變得很鹹，所以要食用的話，需要用水煮一下。注意，臘肉在食用前必須將表面的污垢用水洗乾淨。煮臘肉的時候，瘦肉要比肥肉多煮半個小時，所以可以先將肥肉撈起來繼續煮瘦肉，煮好的臘肉可以再炒菜或者不沾任何調料食用都可以。