臘肉要煮多久

15到30分鐘。臘肉跟鹹肉有所不同，主要在於臘肉能延長保存時間。臘肉並非在臘月所製作，臘肉跟臘月本沒有關係，但是由於簡化字的原因，人們通常叫為同一個字。臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶。臘肉煮熟後可直接食用，也可以搭配配菜一起炒。