好吃的肉片臘味煲仔飯如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

好吃的肉片臘味煲仔飯是用大米和豬肉以及臘腸等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，臘腸是一種大家都非常喜歡吃的食物，味道香濃可口，含有大量的油脂，豬肉則也是肉香味道十足，再加上大米的香甜軟糯，幾種食材的結合美味可口。

主料

大米 ：80
豬肉 ：60
臘腸 ：1根

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

將香米淘洗乾淨

將瘦肉切薄片，加入適量胡椒粉、蒸魚豉油、生粉、鹽醃20分鐘左右。

熱油，加入紅葱頭，爆炒出香味，放入肉片。

將肉片炒至金黃色，盛出，備用。

將淘洗乾淨的米放入鍋裏，加入清水。

大火煮開後轉小火慢煮。

將臘腸焯水，去油切成薄片。

將臘腸排入飯裏。

鋪上炒好的肉片，小火煮7、8分鐘左右

待飯完全煮熟後放上青菜，淋上醬汁