泡木耳一般泡多長時間最好

15-25攝氏度的水温需要泡發兩個小時。木耳可以用温水泡發，這樣可以縮短泡木耳所用的時間，但是這樣泡發出來的木耳吃起來的口感不會太好。夏天泡發木耳的時候需要時不時的換一下水，因為夏天水温比較高，浸泡的時間長了容易出現細菌滋生的情況，可以將木耳放到冷藏時泡發。