海鮮菇炒韭黃牛肉怎麼做，海鮮菇炒韭黃牛肉的做法

“海鮮菇的滑、韭黃的脆，牛肉的嫩，加強胡蘿蔔的配色和增香，美味的一道菜餚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海鮮菇炒韭黃牛肉的做法步驟

• 1、海鮮菇切成細條，胡蘿蔔配色切成短絲，韭黃切成小段，用鹽碼味，去掉水分。

• 2、牛肉排酸夠切成細絲，放入胡椒粉、鹽和紅酒碼味去腥。

• 3、碼味以後，放入紅薯粉抓勻，炒牛肉時能夠讓牛肉更嫩。

• 4、油熱以後，放入牛肉絲，不要着急翻炒，等下層牛肉變色再翻動，才不會粘鍋哦！

• 5、牛肉變色後，先放入海鮮菇絲翻炒。

• 6、海鮮菇炒軟後，倒入胡蘿蔔絲和韭黃翻炒。

• 7、所有菜品炒熟加入鹽即可出鍋。