高粱米和大米能一起蒸米飯嗎 香飄網 專業問答 1.27W 大中小設置文字大小 可以。但是要注意的是,因為高粱米的質地與大米不同,需要更長時間的烹製,所以要將兩者同時蒸制的話,要提前將高粱米浸泡2-3個小時,這樣可以確保在後續的蒸制中不會出現夾生的情況。另外高粱米的口感是比較硬的,所以在兩者的比列上要注意,不要加入太多的高粱米蒸制。 TAG標籤:高粱米 米飯 大米 #