雞蛋要煮多久才會熟

10分鐘。雞蛋富含蛋白質，是不可多得的好食材，但是在煮雞蛋時也有很多技巧。

1、冷水下鍋這樣才能使蛋清和蛋黃緩慢受熱而不會出現溏心蛋的情況。

2、中途翻動，雞蛋會因上浮有部分露出水面，中途翻動使其均勻受熱。

3、煮好後過涼水由於熱脹冷縮的原理，這樣操作會使雞蛋容易去皮。