雞蛋要煮多久才熟 香飄網 專業問答 5.62K 大中小設置文字大小 8到10分鐘。煮的時間過長的雞蛋不易消化,8到10分鐘的雞蛋口感鮮嫩彈滑,蛋香濃鬱並且成分沒有流失。煮雞蛋時不要用沸水煮,60到87℃之間即可,煮後冷卻一會口感更佳並且容易去殼。在煮雞蛋的時候要冷水下鍋,熱水下鍋容易造成雞蛋殼破裂。 TAG標籤:雞蛋 #