上海青可以水煮嗎

可以。上海青水煮時，可以用於製作上海青蛋花湯、上海青豆腐湯、上海青番茄米線等美食。上海青是上海一帶常見的小白菜品種，別名青菜、瓶菜、小油菜、湯勺菜、青江菜等。上海青分佈於中國華東地區，葉少莖多。上海青可以炒着吃、煮湯吃等。上海青炒着吃，可以單獨清炒，也可以添加肉末等食材同炒。