吃剩的鹽水鴨怎麼加熱

可以用微波爐或者烤箱加熱後食用。也可以做成鹽水鴨燉土豆、鹽水鴨冬瓜湯、鹽水鴨砂鍋面等。鹽水鴨肉質鮮嫩、香而不膩，在中秋佳節期間，製作的鹽水鴨最佳，又被稱為桂花鴨。鹽水鴨現做現吃口感風味最佳，冷藏或者重複加熱後口感會受影響。