鹽水鴨怎麼去鹹

1、將鹽水鴨浸泡在水中一會，這樣就可以大大程度降低鹽水鴨本身的鹹味。

2、可以將鹽水鴨搭配其他菜，炒製成新菜。但要注意的時，鹽水鴨本身就是加工好的食品，所以再次炒制時不宜過長時間的炒制，以免影響口感。另外鹽水鴨本身是帶有鹹味的，再烹製時也不需要再加其他的調料。