鹽水鴨肫滷鴨舌如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 6.16K 大中小設置文字大小 準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 鴨肫 :適量 鴨舌 :適量 輔料椒鹽 :適量黃酒 :適量葱 :適量 姜 :適量 具體步驟1. 選肥大的新鮮鴨肫 用鹽擦洗 去其異味後瀝水,再將鴨舌洗淨瀝水2. 再用椒鹽將鴨肫和鴨舌抹勻 倒入一點兒黃酒 放入冰箱冷藏室一天3. 將醃製過的鴨胗鴨舌放入小砂鍋內 放入葱姜段 加入清水 大火煮滾後 轉小火至少燜半小時4. 待鴨胗在滷子裏涼透後取出切片 和鴨舌一同放入盤子裏 灑上一點兒香葱碎 滴入香油 TAG標籤:好吃 鹽水 鴨肫 滷鴨舌 滷鴨 #