苦藠鴨湯的做法 【苦藠鴨湯】 苦藠鴨湯怎麼做
“我們老家瀘州那邊了人特別喜歡吃苦藠。喜歡燒茄子，豬肚來煲湯，苦藠燉鴨子。苦藠開胃健脾、口味純正爽口無腥，還具有清熱消暑、潤燥止渴、通陰散結、補虛益脾等食療。苦藠和鴨子一起煲湯，鴨肉裏面有苦藠的味道，苦藠裏面有...
炒藠白怎麼做，炒藠白的做法
食材明細主料藠頭（適量）輔料豆瓣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒藠白的做法步驟1、藠頭，葉另作他用，取藠白。2、藠白。3、切粒。4、豆瓣醬。5、藠白下鍋炒至偏黃色。6、加入豆瓣醬。7、拌勻起鍋。8、裝盤。9、...
苦藠鴨掌湯怎麼做，苦藠鴨掌湯的做法
“説到苦藠，北方人也許不知道它是什麼東西，但對川、渝、黔地區的人來説，誰都知道這是一種性味特別的蔬菜.猶如雲南人常吃的薄荷，北方人鍾愛的茴香一樣，既可當蔬菜單獨食用，又能在烹調中起到增香調味的作用，只不過苦藠那種辛...
苦瓜燒鴨子怎麼做，苦瓜燒鴨子的做法
“苦瓜是夏天的美味，苦瓜清熱解毒。鴨子也是屬於涼性搭配一起吃對炎熱的夏天來説，吃了身體好處多，不容易中暑。”食材明細主料鴨子（600克）苦瓜（500克）輔料辣椒（6個）豆瓣醬（1勺）姜（2片）蒜（2個）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜燒...
苦藠海帶排骨湯怎麼做，苦藠海帶排骨湯的做法
“苦藠，能通心陽，疏通血脈，降血脂，防止動脈硬化，是調理心臟病的食療的上品凡是心臟功能不好的人，平時感覺胸悶，心區痛的人常吃苦藠，會有幫助，可以預防冠心病，心絞痛等，吃苦藠還能養心防衰老，苦藠燉湯吃，作用更為温和，但是燉出來的肉...
苦瓜鴨肉怎麼做，苦瓜鴨肉的做法
“熱天了吃點苦瓜還是挺好的，家常菜”食材明細主料鴨肉（適量）苦瓜（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）葱（適量）辣椒（適量）醬油（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜鴨肉的做法步驟1、準備好材料，鴨肉看自己喜歡了，我喜歡切小塊一點，肥肉...
炸藠粄怎麼做，炸藠粄的做法
食材明細主料藠葉（200g）糯米粉（300g）麪粉（100g）雞蛋（2個）輔料鹽（10g）糖（10g）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸藠粄的做法步驟1、小頭的珍珠藠，比較香。2、去頭，只取葉200克，切成粒。3、糯米粉300克。4、麪粉100克。5、雞蛋兩個。6...
酸辣藠頭怎麼做，酸辣藠頭的做法
“酸藠頭是一種常見的食物，其中含有豐富的維生素、膳食纖維、氨基酸等營養成分，適當吃一些酸藠頭能夠補充身體所需的營養，對身體健康有一定的好處。另外，酸藠頭中還含有豐富的膳食纖維，適當吃一些能夠促進胃腸道蠕動，可以起...
苦藠棒骨湯如何做好吃又美味
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時苦藠是一種氣味較為特別的蔬菜.其味猶如薄荷、茴香一樣。苦藠棒骨湯主要用料是豬大骨頭、番茄以及苦茭（俗稱小蒜，其味微苦，有清熱解毒之功效）。番茄營養豐...
鴨子燒苦瓜怎麼做，鴨子燒苦瓜的做法
“鴨子燒苦瓜是家常菜，也是一道名菜。特別適合夏天吃，清熱解毒效果特別好。也是開胃下飯菜。營養豐富的鴨子肉鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富...
熗藠頭怎麼做，熗藠頭的做法
食材明細主料藠頭（適量）輔料精鹽（適量）蠔油（適量）香油（適量）一品鮮（適量）陳醋（適量）微辣（口味）熗（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熗藠頭的做法步驟1、藠頭去須冼淨。2、取藠頭。3、取藠頭用刀拍扁。4、將拍扁的藠頭切碎。5、裝碗中撒上精鹽...
美味苦藠棒骨湯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料棒骨：2根輔料苦藠：一把鹽：1勺番茄：4個姜：一塊醋：適量具體步驟1.苦藠去皮，洗淨2.番茄去皮切塊3.棒骨和肉皮洗淨血污瀝乾4.棒骨焯水，沖洗乾淨5.鍋入加入適...
苦瓜炒鴨肉怎麼做，苦瓜炒鴨肉的做法
“苦瓜鴨片是一道粵菜，可能只有兩廣地帶才會吃到這道菜，苦瓜涼性，清熱去火，和鴨肉炒開胃降暑。鴨肉一般是去骨壓着切片的，我今天買不到整隻鴨，沒有鴨胸脯肉很難切成片，所以只能苦瓜炒鴨肉。然而苦瓜居然一點都不苦，😀真正的涼...
苦蕌鴨掌湯怎麼做，苦蕌鴨掌湯的做法
“爽口開胃、口感舒適，可淸熱、解毒，湯味鮮美、微苦。”食材明細主料鴨掌（500克）老薑（10克）胡椒（6粒）雞精（0.5茶匙）輔料苦蕌（100克）料酒（4茶匙）鹽（1茶匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高級（難度）苦蕌鴨掌湯的做法步驟1、鴨掌洗淨，加料酒2茶匙...
苦瓜拌鴨腸怎麼做，苦瓜拌鴨腸的做法
食材明細主料苦瓜（1根）滷鴨腸（1小碗）輔料枸杞（適量）蒜（2粒）小米椒（1個）調料生抽（1大勺）白米醋（1勺）花椒大料水（1勺）一品鮮醬油（1勺）蠔油（5g）糖（1g）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜拌鴨腸的做法步驟1、苦瓜一根，剖開，去籽去瓤切片...
苦藠燉鵝掌湯怎麼做，苦藠燉鵝掌湯的做法
“苦藠為渝、川、黔地區特產，是一種性味辛辣沖鼻、味道微苦的蔬菜，通常用於烹飪食品和醃製醬菜。苦藠具有清熱、降燥、排毒、養顏之功效。”食材明細主料苦藠（500g）鵝掌（700g）輔料老薑（適量）鹽（適量）雞精（適量）白胡椒（適量）原味（口味...
苦藠棒骨湯怎麼做，苦藠棒骨湯的做法
“説到苦藠,北方人也許不知道它是什麼東西,但對川、渝、黔地區的人來説,誰都知道這是一種性味特別的蔬菜.猶如雲南人常吃的薄荷,北方人鍾愛的茴香一樣,既可當蔬菜單獨食用,又能在烹調中起到增香調味的作用,只不過苦藠...
苦瓜炒鴨蛋怎麼做，苦瓜炒鴨蛋的做法
“簡單美味，健康營養，清熱解暑快手菜。”食材明細主料苦瓜（兩根）鴨蛋（兩個）調料花生油（少許）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋洗一下皮。2、敲入碗中。3、加少許鹽攪散。4、苦瓜洗淨，去瓤，切...
糖醋藠頭怎麼做，糖醋藠頭的做法
“以往也想着做，只是懶。這種需要長時間等待的食物，往往是想吃的時候沒有，做好了之後，那股想吃的勁兒又過去了。於是，往往懶得去做。這一次，少少地做一些，至少不會因為過了勁兒而放置太多。其實，是因為有那麼一瓶葡萄醋，不知道...
藠頭的做法 【四川泡菜】藠頭 藠頭怎麼做
“離家二十幾年，心心念念老家好多吃不到的食材，藠頭就是其中一種。藠頭具有降脂消炎、預防心血管疾病的保健功效。醃好的藠頭口感脆爽，開胃生津。小時候很好那一口口感略酸的醃藠頭，曾經有好多年沒有吃到藠頭，每年到了藠頭...
苦藠鴨掌怎麼做，苦藠鴨掌的做法
食材明細主料苦藠（適量）鴨掌（適量）輔料生薑（適量）鹽（適量）油（適量）花椒（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）苦藠鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨，✂️剪去鴨指甲，宰成小段備用。2、苦筊去皮洗淨。3、鍋熱入油燒熱，將鴨掌生薑花椒一起下...
苦瓜燜鴨怎麼做，苦瓜燜鴨的做法
“秋季人們容易受到秋燥的困擾，心情總是莫名的煩躁，這是內火的源頭，因此，常常會出現嘴巴潰瘍，便祕等一系列“上火”的症狀。這都是由於秋燥的影響所致。這個季節吃點“苦”，可以滋潤心肺，苦瓜由於味苦，很多人對此有所排斥，不喜...
苦藠豬肚湯怎麼做，苦藠豬肚湯的做法
“我家媳婦以前有老胃病，吃了什麼偏方，藥都不管用。後來我從老家帶苦藠來新疆，每個星期做一次苦藠豬肚湯給她吃，後來就好啦。半年沒有回四川，媽媽從瀘州快遞給我發來，讓我們經常吃，排毒。個人最喜歡吃的就是用了煲豬肚，湯特別...
香辣藠頭怎麼做，香辣藠頭的做法
食材明細主料藠頭（一把）輔料幹辣椒（4個）雞精（少許）食用油（50ml）配料鹽（2g）醬油（10ml）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣藠頭的做法步驟1、藠頭去根、葉，洗淨瀝水。2、瀝乾水的藠頭斜切段備用。3、幹辣椒切碎備用。4、油鍋燒熱...
苦藠燉大腸怎麼做，苦藠燉大腸的做法
“苦藠，能通心陽，疏通血脈，降血脂，防止動脈硬化，是調理心臟病的食療的上品凡是心臟功能不好的人，平時感覺胸悶，心區痛的人常吃苦藠，會有幫助，可以預防冠心病，心絞痛等，吃苦藠還能養心防衰老，苦藠燉湯吃，作用更為温和，但是燉出來的肉...