可可雪花酥的餐飲精選

“剛做了抹茶雪花酥吃完了覺得還沒過癮，接着繼續搗鼓巧克力味的雪花酥。口感依然是槓槓滴好吃，只因吃貨太多太多，做完之後，自己才吃到幾塊，其餘的被吃貨們哄搶而光。”食材明細主料棉花糖（400克）黃油（90克）奶粉（200克）可可粉（10克...

可以。若做雪花酥時沒有黃油，也可以用食用油代替，但是應當選用花生油、橄欖油，避免使用菜籽油這類味道較重的油。製作過程中可以根據個人口味加入核桃仁、葡萄乾、花生碎、蔓越莓乾等，在倒入奶粉的過程中儘量過篩加入，這樣...

“簡單易上手，好吃又香酥的可可味花生酥，半酥脆性餅乾，喜歡原味的全部用植物油，喜歡奶香味的取其中30克植物油換成黃油會更好吃。全植物油和加黃油的我都做過，味道都不錯的啦～😅😅😅😅成品不會很甜。”食材明細主料低筋麪粉...

可以。在氣温較為舒適的情況下，可以將雪花酥直接放置常温環境下放涼。放涼後將雪花酥放入冰箱保存需要將其密封，若是直接放入冰箱，會使餅乾出現返潮的情況，影響口感。雪花酥的保質時間較短，一般在15天左右，氣温越高其保質時...

可以。需要把雪花酥密封后再放入冰箱存放，雪花酥是由餅乾，花生碎，蔓越莓幹，堅果碎，棉花糖，奶粉製作而成的，在放入冰箱保存的時候不密封好就會受潮影響口感，雪花酥可以製作成鹹味和甜味的，雪花酥還能製做成水果味的，比如芒果味的...

可以。製作雪花酥不放奶粉，口感和香味都會偏差一些。雪花酥是一款常見的甜點，製作的食材包括黃油、花生、棉花糖、蔓越莓幹、杏仁、奶粉等。做好的雪花酥，放涼以後可以直接食用，也可以用密封袋包好放到乾燥的地方保存。保...

“今年這款雪花酥特別受歡迎，烘焙店甜品店都可以看到雪花酥的影子，做法簡單，口感香甜，比牛軋糖好吃很多～”食材明細主料棉花糖（150g）黃油（40g）輔料奶粉（45g）餅乾（160g）蔓越莓幹（50g）花生碎（60g）南瓜子仁（10g）甜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

10分鐘左右。等雪花酥冷卻就可以切塊了。切雪花酥的時候建議用鋸齒狀的刀切，因為冷卻後的雪花酥用力切可能會使雪花酥破碎，若用鋸齒狀的刀切雪花酥就不會粘刀，切出來的雪花酥也會較為完整。雪花酥在保存的時候放在陰涼通...

可以。雪花酥是可以用豬油做的。做雪花酥的時候若用全脂無糖奶粉，做出來的雪花酥更加香濃，而且口感也會更好。做雪花酥的餅乾也不要用很酥的餅乾，這種餅乾做出來的雪花酥口感會比較差，應該用一些有硬度並且不容易壓碎的小...

“快過年了，趕着做些小零食，送大家”食材明細主料棉花糖（200g）小奇福（180g）蔓越莓幹（50g）花生碎（50g）輔料黃油（30g）奶粉（大約40g）可可粉（10g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）可可黑糖雪花酥的做法步驟1、花生米提前烤熟去皮壓碎，別...

食材明細主料低粉（100g）可可粉（15g）輔料雞蛋（1只）白砂糖（60g）調料黃油（50g）泡打粉（3g）鹽（1g）白砂糖（適量）糖粉（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可雪花曲奇的做法步驟1、蛋液加白砂糖打至白糖融化。2、低粉，可可粉，食鹽，泡打粉混合...

“雪花酥最近做了會上癮的感覺呢哈哈哈”食材明細主料無鹽黃油（40g）原味棉花糖（150g）無糖全脂奶粉（50g）可可粉（10g）綜合堅果（150g）蔓越莓幹（30g）小圓餅乾（130g）裹麪粉無糖奶粉（25g）可可粉（5g）甜味（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高級（難度）可可口味...

食材明細主料雞蛋（4個）白砂糖（45克）玉米油（45克）可可粉（20克）牛奶（60克）低粉（40克）輔料淡奶油（250克）白砂糖（25克）調料檸檬汁（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）可可松花雪山蛋糕的做法步驟1、將玉米油放入微波爐加熱，加入可可粉...

可以。色拉油、植物油、葵瓜子油、橄欖油等沒有什麼氣味的油都可以使用，主要使用黃油是因為融化的黃油帶有一種奶香味，可以增加雪花酥的奶香，若是沒有黃油，多加入一些奶粉也是可以的。做雪花酥不能使用帶有明顯味道的油，如...

“堅果加上蔓越莓的微酸，奶粉加上牛扎的細軟，隨之加入餅乾的酥脆組合而成的小點心，微妙的滋味吃了停不下來，你知道那種酥鬆的彈牙感嗎？”食材明細主料黃油（50g）棉花糖（180g）奶粉（50g）蔓越莓（50g）餅乾（180g）核桃仁（50g）瓜子仁（50g）輔料奶...

“俺很喜歡可可、咖啡之類的味道，所以，一看見有可可味的點心，眼就發光，這次找到可可餅的方子，肯定要試試。”食材明細主料花生粉（適量）黃油（適量）輔料可可粉（適量）低筋粉（適量）花生粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雪花可...

“在原味牛軋糖的基礎上，將材料增增減減，就“誕生”了新的牛軋糖。雪花酥是近二年新出現的品種，因為加了小奇福餅乾和外撒大量的奶粉似雪花而得名。其實掌握好材料之間的關係，甭管是“糖”還是“酥”，全都“一網打盡”。想...

“微苦的可可混合油酥的花生，酥脆，香甜，就是這款小餅乾的特點，用花生油代替了部分黃油，吃着健康不油膩，越嚼越香！”食材明細主料黃油（23g）可可粉（20g）雞蛋（1個）家用麪粉（140g）花生油（100g）玉米澱粉（40g）小蘇打（3g）白糖（80g）輔料花生碎（適量）沙...

“這個可可味麪包，表皮灑酥粒，看上去是不是非常像地上被剛下的一場初雪覆蓋着呀，所以就叫雪花包囉，有人吃了還問有沒有......”食材明細主料高粉（220克）低粉（40克）酵母（4克）糖（60克）全蛋（56克）牛奶（119克）鹽（1克）可可粉（10克）黃油（20克）輔料...

食材明細主料棉花糖（150g）輔料早餐餅（100g）奧利奧餅乾（300g）花生（100g）可可粉（少許）黃油（30g）奶香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奧利奧可可雪花酥的做法步驟1、準備配料。2、黃油小火融化。3、小火放入棉花糖，小火融化後篩入少許可...

常温密封15-20天，密封閉口20天以上。雪花酥的保存時間不長，因為容易受潮變質。要注意的是雪花酥不適合放在冰箱裏，因為冰箱裏的水分容易使雪花酥受潮，所以建議放在密封的環境下。做雪花酥的時候需要用到黃油、奶粉、果乾...

“平底鍋做雪花酥時，不但餅乾堅果等材料要放烤箱保温，手速也要快：炒棉花糖時怕火大燒糊了，翻拌時又怕棉花糖冷卻變硬操作不了。新手做雪花酥常常顧此失彼，手忙腳亂。這款可可草莓雪花酥用我獨創的烤箱製作法，不怕燒糊不怕變...

15至20天。保存雪花酥的時間不宜過久，以免影響雪花酥的品質和口感。保存雪花酥時，將雪花酥用食品袋密封好，放在室內陰涼通風的地方保存即可。雪花酥是一款日常比較常見的甜點，製作的食材包括花生、杏仁、奶粉、蔓越莓果乾...

“烘焙使很多人望而卻步，其實要想為了家人的健康，使用真材實料做出的美味你就不會覺得難，就像這款小酥餅攪一攪拌一拌，在烤一烤簡簡單單，滿屋飄香。。”食材明細主料低筋麪粉（70克）蛋黃液（10克）可可粉（6克）輔料黃油（50克）白糖（25克）...

“一年一季的牛軋系列又出現了，你們做牛軋了麼？風靡美食圈的雪花酥（雪Q餅）又橫空出世，席捲了牛軋糖的地位，用棉花糖，餅乾，果乾，堅果製成一塊雪花酥，猶如一塊能量棒。在冬季的下午茶時刻，配一杯茶，甚是愜意。”食材明細主料棉花糖（2...