可樂雞腿怎麼做肉才軟嫩 香飄網 專業問答 2.47W 大中小設置文字大小 不要焯水,做之前浸泡20分鐘可以讓雞腿肉更軟嫩。焯水的方式雖然可以去腥去血水,但是會影響肉類的口感,吃起來又幹又柴。可以選擇將雞腿表面劃幾刀後,放入加了料酒和鹽的水中浸泡20分鐘左右,這樣不僅可以去腥去血水,也會讓雞肉更軟嫩。 TAG標籤:軟嫩 雞腿 做肉 可樂 #