怎麼區分甘藍和洋白菜

外形大小不同。甘藍和洋白菜首先在外形上就有不同，洋白菜葉子大，呈橢圓形，同時洋白菜的側脈粗壯，頂端圓鈍，邊緣有裂齒，而甘藍一般比較矮，基生葉多數，葉子層層包裹，呈現球狀體，或者扁球形，頂端圓形，葉柄極短，邊緣有波狀和洋白菜不同，甘藍的鋸齒不明顯，其次兩者營養價值也不同。