洋白菜與甘藍區別

葉子有區別。洋白菜的葉子較寬一些，甘藍的葉子有些微小的齒輪。常見的甘藍包括綠甘藍和紫甘藍。洋白菜是指捲心菜，是甘藍的一個變種。從最本質上來看，洋白菜就是甘藍。洋白菜和甘藍都屬於青菜。洋白菜可以做泡菜吃，甘藍可以切成絲和木耳做涼菜。