甘藍和芥菜有什麼區別

1、植物種類不同。芥菜是十字花科植物蕓薹屬；而甘藍是十字花科植物球莖屬。

2、外表顏色不同。甘藍的外表顏色分為綠色，白綠色和紫色這三種；芥菜可以分為綠色，黃綠色，翠綠色三種。

3、大小不同。芥菜個頭較小，表面也會有各種不規則的凸起；甘藍表面光滑，個頭較大。