苦菜怎麼做不苦 香飄網 專業問答 1.65W 大中小設置文字大小 1、鹽漬。買回來的苦菜清洗乾淨之後在其表面撒上適量的食鹽醃製10分鐘的時間,時間到了之後將浸泡出來的水倒掉就可以烹飪了。2、水焯。可以將苦菜洗乾淨之後過一下熱水焯一下,焯1分鐘之後撈出來放在冷水中。這種方法可以將苦菜的苦味去掉但是口感會有所下降。 TAG標籤:不苦 苦菜 #