什麼叫烤箱預熱

烤箱預熱指的是先將烤箱內的温度加熱後到達指定温度，能夠更加符合食物所需的烘焙時間，烤箱預熱也要注意預熱時間長短，預熱時間過長會影響烤箱的使用壽命。如果預熱時間過短，也可能會影響所烘焙的食物是否達到預期。所以在使用烤箱預熱之時，請確定食物所需温度，適當的預熱時間是非常必需的。這裏還要注意在電烤箱預熱期間切勿用手直接觸摸烤箱箱頂及烤箱門避免燙傷。預熱完成後再將烤盤放入及取出時，嚴禁直接用手放入取出，避免燙傷。