酵母發麪蒸多久 香飄網 專業問答 2.52W 大中小設置文字大小 20分鐘。一般酵母發麪要蒸20分鐘左右就會熟,在蒸的過程中要是時間不夠的話,就發的不會那麼大,饅頭或者包子也容易夾生,粘牙;蒸得太久了麪糰的口感會下降,變得沒有那麼綿密。一般時推薦水燒開了之後再去放下去蒸,這樣用大火蒸20分鐘左右就可以了。 TAG標籤:發麪 酵母 #