蘭花豆和蠶豆的區別是什麼

蘭花豆是熟的可以直接食用，而蠶豆是生的，需要烹飪製作後才能吃。蘭花豆就是以蠶豆為原料製作而成的食物，所以蘭花豆保存時間較長，而蠶豆保質期較短。蘭花豆只能作為一種食物，蠶豆還可以作為藥用，也可以製成粉末用於其它食材的加工。