蒸螃蟹用不用料酒 香飄網 專業問答 2.21W 大中小設置文字大小 用。可以將料酒倒入清水中,隨着水蒸氣一起進入到螃蟹內部,從而起到去腥的作用,除了料酒,也可以將生薑和小葱放在螃蟹的底部一起蒸制。蒸好的螃蟹香氣四溢、肉質緊實、飽滿豐盈,蘸取由醋、白糖、生薑等調味品製作而成的蘸料食用口感會更好。 TAG標籤:料酒 螃蟹 #