醬香餅的醬是用什麼做的

甜麪醬，豆瓣醬和蒜蓉醬製作的。把這些醬各挖兩勺然後放進鍋裏炒香，胡椒粉、孜然粉也各一勺。再加入一些白糖小火熬製出現沸騰狀態後嚐嚐鹹淡，味道不夠的話再加點鹽。醬汁的味道要比平常炒菜的味道重些，這樣才能保證刷到餅上和餅一起食用時有味道。