怎麼煮雞頭

雞頭洗淨後放入鍋中，鍋中加油，炸至金黃。通常柴雞的頭不能吃，原因是在啄食時，雞會吃掉有害重金屬超過標準的物質。一些超出標準的重金屬將被存儲在頭部中，因此吃雞頭會受到過量重金屬的危害。雞肉越老，存儲量越大，副作用也越強，因此最好不要煮雞頭來食用。