小籠包的來歷是什麼

北宋的灌湯包子。小籠包的來歷可以追溯到北宋時期的灌湯包子，在當時的都城汴梁，灌湯包子是第一美食，經過江南地區的改進和發展成為了小籠包。同時，經過歷史發展的現代形式的小籠包各具地方特色，包括但不限於無錫小籠包、常州小籠包、上海小籠包、天津小籠包，但它們都具有皮薄餡大、汁多味美、肉香四溢的特點。