超市買的硬年糕可以加熱水嗎

可以。但是最好最直接的辦法是將其用熱水軟化後放入鍋中直接煮至軟爛，熟透即可。年糕放置時間略長會導致變硬，若一次性買的較多，剩餘可將其用保鮮膜包裹住，放入冰箱冷藏即可。年糕的吃法也有很多，可以炒、煮湯、炸等。