生蠔怎麼判斷熟不熟

1、腥味減少，吃起來非常的清新爽滑。

2、帶殼的生蠔只要打開了，就證明熟了，開殼的生蠔説明十分新鮮，這樣的生蠔口感鮮嫩爽滑。

3、看顏色，生的生蠔顏色偏白色和黃色多一些，熟了的生蠔更貼近於雞蛋白的顏色。

4、聞味道。熟了的生蠔能聞到香味。