香椿短時間怎麼保存

冷凍保存。將香椿芽放入沸水中淖一下，可以在水中放入少許食鹽，在葉子呈深綠色取出，然後再放入涼水中，過涼水以後瀝乾水分，再放在保鮮袋中，擠出空氣，紮好袋口注意要是密封，放入冰箱冷凍室，温度在零下十幾度來儲存，這種方法可以保存時間較長。