米豆腐的配方是什麼 香飄網 專業問答 2.69W 大中小設置文字大小 大米、純淨水、食用鹼製作。製作米豆腐的大米,需要淘洗乾淨,放在清水中浸泡一晚上,待大米泡脹後再使用。泡米的水可以同大米一起製作米漿,做出來的米豆腐口感和香味會更加濃郁。煮米漿的時候需要不斷的攪拌鍋中的食材,直至食材成熟為止。 TAG標籤:豆腐 #