辣根跟芥末有啥區別

1、品種不同。辣根屬於十字花科植物，是辣根的根塊部位，而芥末則是使用芥菜的種子研磨而成的。

2、口感不同。辣根食用起來雖然口感會比較辛辣，但並不刺激。而芥末味道辣，比較刺鼻，還略帶有苦味。

3、食用方法不同。辣根常用於烤肉，而芥末多用於壽司。