雞塊是雞的什麼部位

雞腿、雞胸、旁肋。雞塊是比較普遍的食材，可以製作香菇燉雞塊、雞塊燒魚頭、辣子雞塊、土豆燉雞塊、紅燒雞塊、咖喱雞塊、炸雞塊等美食。雞塊在製作美食之前需要放入水中浸泡一會，之後反覆沖洗乾淨，再用於製作美食，這樣可以去除雞塊中的血水，還能減少腥味。