準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
杏鮑菇 ：
375 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量蠔油 ：
1勺幹辣椒 ：
10 白砂糖 ：
1勺 花椒 ：
10生抽 ：
1勺 具體步驟
![家庭手撕杏鮑菇怎麼做好吃又簡單]( "家庭手撕杏鮑菇怎麼做好吃又簡單")
1.準被好主料
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2.準備原料
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3.杏鮑菇用手撕成細絲
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4.微波爐加入5分鐘,瀝乾水分，目的是為了使杏鮑菇初步成熟，也除去多餘水分，也可以焯水後瀝乾水分
![家庭手撕杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家庭手撕杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第5張")
5.鍋中再次到少許油，小火炒香花椒，小火煸炒出香味，如果為了吃的時候方便可以撈出花椒
![家庭手撕杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家庭手撕杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第6張")
6.花椒出香味後倒入幹辣椒和葱薑蒜
7.倒入炒好的杏鮑菇，快速放入醬油一大勺翻炒均勻這時火候關小，加入一小勺糖鹽和雞精少許一大勺蠔油
烹飪技巧
這是帥帥小廚的方子。。。很不錯~值得推薦！！
