硬柿子叫什麼

牛心柿子，鏡面柿子，羅田甜柿子，雞心黃柿子，四周柿子等。硬柿子的品種有很多，通常剛剛採摘的硬柿子吃起來會有一些生澀的口感，是需要經過加工或者放置一段時間之後才能夠去掉生澀口感的。硬柿子除了可以直接食用之外，也是可以用來製作成柿餅的，去外皮用線穿起來，放到陰涼通風的地方曬乾壓扁即可，方法很簡單。