怎樣挑選茭白 香飄網 專業問答 3.05W 大中小設置文字大小 1、觀察茭白是否長得飽滿且挺直.2、用手摸一下表皮,若表皮光滑且充滿水分,那麼這樣的茭白一般比較鮮嫩。3、可以注意茭白表皮的顏色。若感覺茭白表皮顯露紅色或顏色太綠,那麼這樣的茭白一般都已經老化,口感十分不佳,且不易咀嚼。 TAG標籤:茭白 #