怎麼挑選茭白 香飄網 專業問答 1.06W 大中小設置文字大小 1、看顏色:優質的茭白外皮為白色,若出現黃色或者顏色偏深,則茭白過老。2、看外形:外形光亮順滑,筍身比較直,且飽滿的茭白比較好。3、看筍殼:筍殼顏色不能太綠,太綠的筍殼已經變老、口感不佳。4、聞香味:優質的茭白散發出清香味,有異味的茭白不新鮮。 TAG標籤:茭白 #