牛肉和什麼餡包餃子好 香飄網 專業問答 2.11W 大中小設置文字大小 芹菜、白菜、胡蘿蔔、大葱、香菇等等。做牛肉餡時建議用牛腩,肉質肥瘦相間,並且有一定的韌勁,可以搭配芹菜、白菜等食材,來豐富肉餡的口感。在製作餃子餡時,由於肉類本身帶有濃烈的腥味,建議先用料酒、生抽、食用鹽、胡椒粉醃製15分鐘,來減輕腥味。 TAG標籤:餡包 牛肉 餃子 #