活基圍蝦需要蒸多久

六分鐘至十五分鐘。蒸活的基圍蝦使用的火候不一樣，蒸制的時間也會不同。蒸活的基圍蝦使用大火蒸，水開後蒸六分鐘至八分鐘即可，使用中火蒸，水開以後蒸十二分鐘至十五分鐘即可。蒸基圍蝦的時候，基圍蝦變成橙紅色，即為成熟。蒸好的基圍蝦可以直接吃，也可以蘸着喜歡的蘸料一起吃。