蓮藕怎麼炒出來脆 香飄網 專業問答 6.06K 大中小設置文字大小 加入白醋。在炒蓮藕的時候要注意使用白醋而不是陳醋,這是讓蓮藕變催最關鍵的地方。挑選蓮藕的時候要選擇外形飽滿的,也要注意挑選蓮藕的間距小的,這樣的蓮藕吃起來比較有脆感。在炒蓮藕之前更要注意蓮藕不要切的太厚,儘量切成均勻的薄片。 TAG標籤:蓮藕 #