炸辣椒油的油温需要多少度

180-200度。炸辣椒油使用的油温不宜過高，以免將辣椒炸糊，影響口感和美觀。炸辣椒油時，可以在辣椒麪中添加芝麻粒、花生碎、八角等佐料，炸出來的辣椒油口味會更加豐富。炸辣椒油時，需要用勺子不停攪拌，這樣能使辣椒受熱更加均勻。辣椒炸好以後，可以放在陰涼處存放。