炸辣椒油的油温不夠怎麼補救

再倒入熱油即可。製作辣椒油時，油温需要燒至7成至8成熱，油温過高，會將辣椒炸糊。炸辣椒油的時候，需要用勺子攪拌辣椒，可以使辣椒受熱更加均勻。炸辣椒油的過程中，可以添加白芝麻、花生碎等佐料，炸出來的辣椒油口味會更加豐富。保存辣椒油時，將辣椒油放在常温陰涼處存放即可。