青菜如何保存才保鮮不變黃

1、把菜根浸泡在水中。蔬菜的根部浸泡在水中，蔬菜的葉片會吸收水份，從而保持顏色鮮豔不變黃。

2、用廚房用紙包裹。把青菜用吸水的廚房用紙包裹起來，保證青菜的水份充足。

3、放在保鮮袋中。放在保鮮袋中，再放入冰箱冷藏室，可以減緩變黃的速度。