五花肉可以做紅燒肉嗎

可以。製作紅燒肉使用五花肉製作，口感才會軟爛彈牙。紅燒肉是一款大眾菜，做法頗多，製作的主要食材包括帶皮五花肉、白糖、醬油、料酒、八角、生薑、香葉、食用鹽等，因做法以及烹飪方式不同，需要的佐料也會稍有差別。製作紅燒肉的五花肉需要提前放在水中焯燙，這樣可以去除腥味和血水。