怎麼區分肥牛是不是合成的

1、看肥瘦連接處。觀察肥牛的肥瘦連接處是不是擠壓而成的，出現了擠壓情況的肥牛是合成的肥牛。

2、看肥牛的顏色。正常情況下，肥牛的顏色應該是紅白相間且分佈均勻的，但肥牛出現了一塊白一塊紅的情況，就是擠壓合成的。

3、聞味道。正宗的肥牛是經過排酸的，幾乎是聞不到羶味的，而合成的牛肉會有一些羶味。